Fondements monastiques d’un Vignoble bourguignon
Obéissant à la règle bénédictine, qui place le travail manuel en haute estime, les moines de Saint-Philibert, qui avaient fui l'île de Noirmoutier devant la menace des Vikings et s'étaient installés à Tournus en 875, firent rapidement fructifier la terre du Tournugeois, où la vigne poussait dès avant leur arrivée. Ils donnèrent ainsi à la viticulture locale une organisation solide, rendue possible par la prospérité du monastère. La construction d'un cellier intervint dès le deuxième quart du XIe siècle, dans le cadre de la rénovation complète de l’abbaye. Ce faisant, les moines contribuèrent à asseoir la réputation du vin du Tournugeois bien au-delà des frontières bourguignonnes. Au XIVe siècle, les papes installés en Avignon buvaient du vin de Tournus et le marché de Paris et du nord de la France en fit bientôt une large consommation. Au gré de siècles et de siècles de culture, peuplés d'expansions fulgurantes et d'inévitables vicissitudes, le vignoble du Tournugeois a acquis ses lettres de noblesse. Ce livre le montre à travers un récit qui éclaire la vie quotidienne des femmes et des hommes de la vigne, sur cette parcelle dorée de la Bourgogne du sud